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韶山毛家口味虾

来源:长沙韶山旅游网   作者:瑜   发表时间:2013-5-18 2:03:17    浏览:

    湘菜是我国有名的一大地方菜系,名满全国;韶山的小吃也不示弱,臭豆腐、米粉米线、刮凉粉等等, 是有百年历史的名小吃。然而近两年,新兴的一些家常菜深受人们?#38431;?#22823;有盖过这些名菜名吃的势头,口味虾则是其中的代表! 

 

       图片:口味虾

      


   口味虾,北方又称“小龙虾”,生长在水塘里,?#27801;?#30340;部分很少,除了那两只大钎钳子里和尾部的一丁点肉,其他都不可以吃,最初人们少把它来烹制的。后来有人把这种虾为原料制成家常菜,再经过众多厨艺高手不断创新烹制方法,到了今天,吃口味虾已成为韶山街头的一种时尚,吃虾的场面也成为了一道不可缺少的饮食风景线。

 

       图片:口味虾

      


    湖南特色小吃,以小龙虾制成,口?#26032;?#36771;鲜香,20世纪末开?#21363;?#36941;全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的
经典小吃。   

 

    口味虾,又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾,甚至简称麻小。

 

       图片:口味虾

       

 

   属湘菜,即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。色泽红亮,口感香辣鲜浓。  

 

    韶山口味虾,人爱吃口味虾,只能用“疯狂”这两个字来形容。经过漫长的十几年时间,能一直得到嘴刁的韶山人的喜爱,可以说是创造了一个吃虾奇迹。相对于酒楼、食府而言,虽然吃口味虾的店面环境不是很好,有的甚至还是座在马路边上吃,但?#29992;?#29260;主持到影?#29992;?#20154;到普通百姓,都抵挡不了这样一只小小口味虾的诱惑,一定要吃上一回才过瘾。   

 

       图片:口味虾

      

 

    夏季正值吃口味虾的最佳季节,在夜幕降临的时候,走在长沙的街头巷尾,你会发现几乎每桌的食客都在对其桌上的那一盆盆口味虾在“张牙舞爪”,尽管个个被辣?#31859;?#24052;通红、眼泪汪汪、满头大汗,却依然都是那么乐此不疲,满怀?#20998;尽?#21040;了今天,吃口味虾已成为韶山街头的一种时尚,吃虾的场面也成为了一道不可缺少的饮食风景线。

 

       图片:口味虾

     

 

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